あなたは、ご家庭の食費がどれくらいかかっているかをチェックしていらっしゃいますか？マネーの達人やgoo で見てみると、４人家族の食費は約３００００円〜７００００円と目安にバラつきがあります。
私はいつも家計簿をつけており、毎日にらめっこしています。いろんな節約方法がありますが、節電とかと違って家計を握るあなたが一番管理しやすいジャンルが食費だと思います。
今回は、我が家を例に４人家族ということで、食費の目安や節約方法についてまとめてみました。
ひと月が５週間での計算です。
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外食はレジャー費にする
外食はレジャー費として特別扱いにしていくのがオススメです。働く主婦にとって外食は、遅くなってご飯を作る時間がない時にとても便利です。
しかしマイナス発想からではなく、「次は何を食べに行こうか？」という感じで、レジャーの予定を立てるように楽しんでいます。さすがに家族４人分となると費用もかさみますので、月１、２回くらいを目安にしています。
食費は週５０００円を目安にしてみましょう（米、調味料、嗜好品は除く）
ポイント1ー主菜からきめる！
ここで大事なのは、１週間は５日を目安で考えること。
急な用事や体調が悪い日には作れないこともあります。そういう日は簡単に外食や保存食で済ませたりすることもあるので、７日分買い込むと食材が余ってしまします。もったいないので、５日分を目安にすることで食材を余らせず、廃棄処分することも少なく、食費のムダを防ぐことができます。
肉（牛肉、豚肉、鶏肉、ひき肉）、魚、豆腐、卵のいずれかをメインにして、一週間のメニューを立てます。
例えばこんな感じです。
・月 サバの煮付け（魚）
・火 オムレツ（卵・ひき肉）
・水 すきやき（牛肉）
・木 揚げ出し豆腐（豆腐）
・金 野菜炒め（豚肉）
肉・魚類はスーパーでは１パック４００円前後ですし、ちょうど４人家族には最適な量であることが多いです。特売日に合わせてそれぞれの食材を揃えておくことも食費の節約になります。
また卵は年間を通じて安定した価格＝約２００円（１０個入り）で手に入る食材の優等生です。和洋中といろんなレパートリーを増やしていきましょう。
豆腐も１パック５０〜１００円ぐらいが目安で、もやしと合わせてお給料日前にはとてもよく売れる食材であると、以前スーパー従業員だった知人に教えてもらったことがあります。
ポイント2ー野菜はまんべんなく揃える
葉菜類、根菜類、果菜類どれも購入しましょう。
果菜類って聞きなれないかもしれませんが、果実を主に食べる野菜のことです。さらに未熟なうちの子実を食べる野菜もこの果菜類になります。
例えば
・子実を食べる野菜・・・ピーマン、サヤエンドウ、スイートコーンなど
・成熟した果実を食べる野菜・・・ナス、スイカ、メロン、カボチャなど
があります。
たいていのスーパーには、お野菜も特売日がありますよね？１００円前後で購入できる時に、できるだけまとめ買いをしておきます。そして副菜にはお野菜を中心としたメニューを添えましょう。また野菜の使い残しは、翌日の汁ものの具として最終利用できます。
・月 鶏の唐揚げ（鶏肉）＋根野菜の煮物＋なめこの味噌汁
・火 オムレツ（卵・ひき肉）＋ほうれん草のソテー＋ミネストローネスープ
・水 すきやき（牛肉・豆腐）＋もやしおひたし＋里芋の味噌汁
・木 サバの煮付け（豆腐）＋キャベツのコールスロー＋豚汁
・金 八宝菜（豚肉）＋ポテトサラダ＋わかめスープ
お米は４人家族で３０kg買い
３人家族の時は、５kgで２０００円程度の物を目安に購入していましたが、息子が生まれてからは、知人のご厚意で玄米で３０kg・８０００円で分けてもらっています。
５kgあたり約１３３３円です。
食べる量に合わせて精米していることと、なんとなく３合を炊いていたのですが、２合に減らしても十分に足りました。美味しくいただけて、食べ過ぎの防止にもなり、結果的には食費の節約になり一挙両得ですね。
嗜好品（お酒、おやつ）、調味料は別予算で
お酒ですが、我が家は飲まないので実感がないのですが、ディスカウントで購入することはもちろんですが、一ヶ月で飲む本数分だけを目安に購入すると効果があるようです。
またおやつですが、1日１００円として週７００円。おやつは子どもにお金を使う勉強と算数の実践をかねて、まとめ買いをさせてみてはいかがでしょうか？兄弟で仲良く話し合って、譲り合ったり主張し合ったりして、コミュニケーションの勉強にもなりますしね。
調味料についてですが、頻繁に購入するものではありませんので、月一くらいで、これも特売日にあわせて購入するのを目安として予算を組んでおきましょう。
まとめ
・お酒、嗜好品、調味料は別予算。一ヶ月、一週間を目安に必要分だけ購入。
・週５日分だけ主菜を決める。
・お野菜はいろんな種類を買う。
・お米は玄米付きでまとめ買いをする。炊く量を少しだけ減らしてみる。
主菜 １００００ 〜 １４０００円
野菜 ７５００ 〜 １２０００円
お米 ２６００ 〜 ４０００円
おやつ ３０００ 〜 ５０００円
調味料 ３０００ 〜 ５０００円
ざっくり（お酒なし）の場合・・・月 ２３１００〜４００００円
４人家族の食費を４００００円にする目安についてお話しましたが、いかがだったでしょうか？実際に取り組んでみると食費の節約は簡単で、すぐに効果が現れるので節約が楽しくなります。
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